被廚師耽誤的藝術家海鮮總鋪師果雕自娛娛人 - 台灣蘋果日報

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42歲的高志偉，6年前返鄉在父親經營20年的欣欣麵店當廚師，因喜愛釣魚、愛吃海鮮，將原本的麵店改造成「不是麵店」的海鮮餐廳，一時高朋滿座成為花蓮必吃的打卡名店，許多明星也慕名而來。他熱愛藝術、喜歡創作，將每天採買的蔬果雕製成各種卡通圖案，PO在臉書上吸引不少粉絲觀看，高志偉說：「生活靠創作調劑，採買也變成樂趣」，作品多可愛、搞笑也可自娛娛人。

高志偉成為熱門廚師仍不忘創作，近一年多常在工務之餘雕刻蔬菜解悶，他會將山苦瓜雕成恐龍、用馬鈴薯及山藥雕成大螞蟻、用花枝雕成貴賓狗、用扁豆、蓮藕雕成摩托車，逗趣的創作引人會心一笑。就連朋友生日也在他巧手一揮裝置成逗趣的卡通人物。高志偉笑說：「生活太緊繃，大家開心就好」用創作為這世界增添色彩。

高志偉復興美工畢業後曾至錸德科技當2年作業員，愛好大自然的他不喜歡長期加班、暗無天日的生活，決定返鄉接下父親的工作。但從事餐飲業可不輕鬆，每天清晨起大早到市場採買，直到晚上清洗鍋爐碗盤及店面，一天至少工作12個小時，這一波疫情後的旅遊大解放，他常常一工作就是16個小時，除了睡覺都在服務客人，日子過得忙碌又疲憊。

高志偉說，他採買時看著有些長得歪七扭八的蔬果，雖然賣相差了點，但自然的造型特別有趣，他開始利用下午客人少的時間重拾雕刻刀，他利用蔬果原始的外型創作，變形的青椒可當搖椅、長彎的山藥變成溜滑梯，利用不同顏色的蔬果搭配就能雕出可愛的財神爺，自己看得有趣，別人也開心。

高志偉表示，忙碌又一成不變的日子讓人感到疲憊，但生活總不能停滯不前，他用不一樣的視野對待每天匆忙的生活，突然感到像採買、洗菜等一些瑣事都開始有了趣味。每天下午利用30分鐘搞一些花樣來玩，變成讓人期待的時光，短短的時間讓他沉浸在創作的世界，感到身心又重新充滿電力。

好朋友生日也少不了他。高志偉說，有身材魁梧的朋友生日，他曾用紅色顏料人體彩繪畫出肌肉線條，再用面具畫出地獄怪客的猙獰面孔，頭上兩根斷角，他即興買來車輪餅裝飾，宛如真人再現的造型讓人直呼精彩。他還曾用破掉的躲避球當頭套繪出白髮，在人體彩繪出肌肉線條，重現周星馳功夫裡的角色造型，也讓朋友拍案叫絕。（突發中心王文傑／花蓮報導）

高志偉小檔案

姓名：高志偉

年齡：42歲

婚姻：已婚，與妻育有3女

學歷：復興美工廣告設計科

職業：餐廳廚師

興趣：美術、雕刻、海鮮料理

資料來源：高志偉提供

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