【頭家帶路】太窮吃不起海鮮簽到大單就來這報到 - 鏡週刊

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台中人吃烏魚子不喜切薄片，而是豪邁的切角，野生烏魚子烤得恰到好處，吃得到軟糯彈性。

身為「梅子」餐廳的熟客，莊添財一進到餐廳，先熟門熟路到冰櫃，親點今天餐桌上的「主角」蝦兵蟹將，「這間餐廳的漁貨新鮮得沒話說，很多都是早上才從澎湖坐飛機來的。」吃遍大江南北美食的莊添財，對於現撈海鮮魅力毫無抵抗力。

蒜香鮑魚香氣十足，鮑魚個頭碩大，是莊添財宴客的指定菜色之一。

餐廳創辦人李清榮從小在高雄海邊捕魚、賣魚，累積超過50年的海鮮專業，之後到台中港幫漁船載運漁貨，隨著梧棲港開放成觀光漁港後，便轉行賣魚，37年前轉戰餐飲，因店內隨餐附上妻子醃製的梅子供客人開胃解膩，便以「梅子」作為餐廳名。

麻油牡蠣麵線是莊添財的最愛，家常味百吃不膩。

如今已交棒給第二代，長子專責海鮮採購，長媳的哥哥在澎湖有4艘漁船，每日空運澎湖海鮮，成為店內一大特色，雙胞胎二子與么子一個負責外場，一個負責廚房，手足合作無間。

莊添財創業後賺了錢，他最愛帶著全家人造訪豐原37年海鮮餐廳老店。

招牌水沙排翅盅曾登上國宴菜，但比起高檔大菜，莊添財更偏好龍膽石斑煨酸菜、醬燒澎湖軟絲、麻油牡蠣麵線等家常料理，膠質豐厚的龍膽石斑配上老闆娘手工醃製的酸白菜，湯頭酸香濃郁，莊添財忍不住多喝兩碗，他特別推薦野生烏魚子切角，點菜時還刻意賣關子笑說：「一般人吃烏魚子都是切片，等等讓你見識最豪邁的吃法。」

梅子餐廳是台中37年海鮮餐廳老店，食材多來自澎湖空運直送。

農家出身的莊添財在自家旁蓋有機溫室農場，他尤其會種無花果，每年夏天都能大豐收。

餐後，熱情好客的莊添財也帶本刊參觀他的有機溫室農場，「我們家是水果控，想吃什麼水果就自己種，我家有無花果、龍眼、木瓜、芭樂、柚子、蓮霧……以前要不是我家窮到連田都沒有，不然我可是很想當農夫的。」莊添財栽植無花果有成，曾種出半斤重大小的無花果，夫妻倆每天早起疏枝剪果，小女兒莊君婷負責銷售，一個夏天可賺不少外快。

梅子活海鮮餐廳