【海鮮火鍋送上門】尖沙嘴$298/人即食麻辣海鮮鍋試測：鮑魚彈牙但唔夠熱 - 香港蘋果日報

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雖然政府宣佈放寬限聚令，可回復晚市堂食，不過每桌只限2人。如果想跟多些朋友聚餐，外賣仍是一個好選擇。尖沙嘴川味辣蟹新推麻辣海鮮鍋，可根據人頭供應份量，人頭計每位$298，另加$100運費便可送上門。

套餐除了有海鮮和湯底，還有一個紙皮箱跟火種。點燃火種、把紙箱摺成架後，就可以把海鮮盆放上去，較方便客人。海鮮本身已經熟透，把湯倒下去加熱便能吃。每個鍋都會有8款時令海鮮，每人每款一隻。是日海鮮有鮑魚、蟶子、青口、膏蟹、蠔、多春魚、海中蝦和扇貝。這種名為海鮮大盛的麻辣海鮮鍋，數年前曾是打卡熱潮，現在變成外賣，嚐起來到底味道如何？

經過摺箱、倒湯、點火等一輪動作，終於可以吃，強烈呼籲大家要留意紙箱折口，因為頗容易弄壞。試食者Nam Nam認為有幾款海鮮味道和口感不錯：「鮑魚是爽口，不過辣勁十足，辣味會掩蓋鮑魚味道。平常我很怕吃青口、生蠔，但意外地，這款並不腥。」雖然湯底是一片紅噹噹的辣油，但Nam Nam則認為食物不是想像中這麼油，入口有辣香。

不是每樣海鮮都有正評。她覺得蟶子煮得過韌：「我覺得蟶子有點不像蟶子，如果閉着眼吃，可能以為在吃魷魚。」而且火力不足，現場實試時，要滾熱湯底，要等待超過15分鐘才開始看見微微白煙。

以近來的海鮮速遞而言，海鮮質素有改善空間，但湯底惹味香口，在家吃得汗水滿額，總比外出吃飯來得有儀態。

採訪、攝影：《飲食男女》

川味辣蟹

地址：九龍尖沙嘴金巴利道58-60號地下A舖

電話：6130 0312/2368 9608

詳情︰https://bit.ly/2FUjUuS

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