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| 생생정보 해물철판 / 사진=KBS2 생생정보 |
22일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보'의 코너 '기다려야 제맛'에서는 반드시 먹어봐야 할 가평 맛집이 소개됐다.
이날 방송에서는 낙지와 전복을 비롯해 싱싱한 해물 철판이 소개됐다. 양념 해물은 기본, 살아있는 전복과 힘이 넘치는 낙지가 들어간 철판을 두고 손님들은 칭찬을 아끼지 않았다.
철판 위에 바다를 그대로 담았다는 이 해물 철판은 해물과 채소, 양념의 삼박자가 제대로 어우러졌다고. 특히 전복과 낙지는 한 입에 같이 넣어야 그 맛을 제대로 느낄 수 있다.
전복, 가리비, 새우, 낙지, 주꾸미, 홍합 등 철판에 들어간 해물 종류만 무려 8가지. 또 닭갈비가 아닌 해물을 철판에 볶았는데도 싱싱함이 유지된다.
싱싱함의 비결은 바로 직접 싱싱한 해물을 찾기 위한 주인장의 노고다. 이를 두고 주인장은 "배달하면 고를 수 없다. 내가 직접 와야 싱싱한 해산물을 찾을 수 있다"고 정성을 드러냈다.[스포츠투데이 우다빈 기자 ent@stoo.com]
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July 22, 2020 at 04:48PM
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\'생생정보\' 8종류 들어간 해물철판 맛집 화제 \ - 스포츠투데이
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