[기호일보=디지털뉴스부] 섭국 전문점이 방송에 소개된다.
2TV 생생정보에서는 22일 저녁 섭 해물 전골 맛집 ‘수라상’을 소개한다.
‘수라상’은 양양 솔비치 인근에 위치해 있으며, 일반버스 9, 9-1, 9-2번 시외버스터미널하차 도보 6분 거리다.
자연산 홍합인 섭은 엄청난 크기와 풍부한 영양을 자랑한다. 특히, 간을 해독시키는 타우린이 풍부해 해장으로 많이 찾는다.
이미 여러 차례 맛집 방송을 통해 소개가 되면서 손님들로 문전성시를 이룬다고 하는 ‘수라상’에서 섭을 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법은 전골이라고 한다.
수염을 제거한 섭을 시원한 맛을 내줄 채소와 함께 전골팬에 올린 후 한소큼 끓여내면 된다.
다만 섭은 많이 익히면 질겨지므로 ‘수라상’에서는 손님들이 하나씩 넣고 익히면 빼 먹는 방법을 사용한다.
‘수라상’에서는 섭 해물 전골에 전복과 새우까지 넣어준 후 고추장과 고춧가루를 넣고 얼큰하게 끓여내 바다를 통째로 품은 듯한 국물맛을 선사한다.
섭은 전골 외에도 다양한 요리로 먹을 수 있는데 살짝 익힌 섭의 속살을 볶은 채소와 함께 올려 먹는 비빔밥은 환상의 맛을 자랑한다고 한다.
영업시간은 평일 09:00~14:00이며 주말은 09:00~21:00이다. 마지막 주문은 20:00이다.
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June 22, 2020 at 02:52PM
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2TV 생생정보 맛집 섭 해물 전골 '수라상' 위치와 정보는? - 기호일보
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